Wednesday, July 22, 2009

Blåbærkringle

Jeg elsker når blåbærene blir modne for da kan jeg bake blåbærkringle. Det er nemlig det beste som finnes.
Jeg bruker helt vanlig bolledeig (med meierismør for da blir det aller best smak). Deigen kjevels ut. Bærene strøs utover sammen med bittelitt sukker. Og det må være friske bær, ellers blir det alt for bløtt.

Så fletter man sammen etter beste evne. Kringlene heves godt. Pensle med egg og strø på perlesukker.

Stekes på 220 grader i ca 20 minutter.
Det smaker vidunderlig.
I'm sorry for posting in Norwegian, but I just cant find the right english word for this lovely thing. It's a sweet yeast dough filled with fresh blueberries.

Og så har jeg fått en utfordring fra Tante Tia. (Hun lager forresten verdens vakreste barneklær)
Utfordringen:
4 ting jeg har gjort i dag
- plukket rips
- bakt blåbærkringle
- laget blåbærsmoothie
- besøkt ev venn som har fått nytt hus
4 ting på min "to do" liste:
- sy modeller til et lappekurs jeg skal holde i august
- ta ut fliser til to bad
- få oversikt over garnlageret mitt
- pusse opp soverommet i sommerhuset
4 guilty pleasures:
- Côtes du Rhône vin
- tekstiler
- garn
- gammel fajanse
4 tilfeldige og rare fakta om meg:
- jeg har enda ikke møtt noen som strikker fortere enn meg
- jeg har musikkutdannelse
- jeg elsker lukten av sagmugg
- jeg ønsker meg alltid verktøy til bursdagen min
Jeg sender med dette utfordringen videre til Bodil Bo som jeg møtte da jeg var ute på en handletur i formiddag.

13 comments:

Hulda said...

Den blåbærkringla så nydelig ut! Fikk lyst til å bake nå. :) Er nettopp kommet hjem fra en herlig skogstur. Kos deg!

Liv said...

MMMMMMMMMMmmm..den blåbærkringla kommer jeg gjerne å smaker en dag!!

Klem fra søs

Anonymous said...

Å,deilig blåbærkringle! Lykke til med valget av fliser! Mamma.

Malys krok said...

Blåbærkringlen din så nydelig ut. Og det at du har skrevet på godt norsk er vel ikke noe å beklage, skulle jeg tro.:)men skjønner at det er lettere for de utenlandske å lese engelsk.
Klem fra Tante.

Josefine said...

Oj...den kringla ser utrolig god ut!
Så kjekt å lage noe av sesongens bær..dette var inspirerende:)
Ha en fin dag

Duften av erteblomster-Vibeke said...

Mmmmmmmm....takk for tipset, den skal jeg lage meg :)

Ønsker deg en fortsatt fin sommer,
Vibeke

Synnøve Olava said...

Nam-nam, dette så virkelig godt ut...., takk for god forklaring, spesielt hvordan du flettet kringlen... :O)

ha en fin torsdag!

Frøken Englefjes said...

Mmmmm, den kringlen så kjempe god ut!

Heidi said...

Blåbærkringa ser nydelig ut! Her er ikke blåbærene modne enda, men det er vel ikke lenge til.
Det ligger en award og venter på deg i bloggen min :)

smileull said...

Åh, dette ser eksepsjonelt nydelig ut! :-D Den campingbenken skal nok ikke til Knattholmen, men den blir definitivt med til landsleir på Lista!

Kathleen said...

Jeg kan kjenne lukten helt hit :P

Jeg er ny her og titter innom for å si Hei :D

Hilsen Kathleen

pepperkverna said...

Den kringla så bare herlig ut. Et mesterverk! Hege

Elin said...

Hei!

Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

Legg vår Widget og bloggen din vil bli vist på vår topp liste!


Ha en fin dag!

Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no